一、產(chǎn)品介紹

ETA-01A質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復(fù)合水凝膠、藥品、化妝品、乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、糧油食品、米制品、面制品、中藥、煙草、水果蔬菜、烘培食品、果凍、糖果、果醬、等樣品的物性學(xué)分析；可以精準(zhǔn)量化樣品的凝膠強(qiáng)度、硬度、脆度、嫩度、粘性、彈性、韌性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、破裂強(qiáng)度、剪切強(qiáng)度、 抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、蠕變特性、松弛特性等多項(xiàng)物性指標(biāo)。

二 技術(shù)優(yōu)勢：

●以輕觸鍵盤作為輔助按鍵，既方便了試驗(yàn)，更能在脫機(jī)時(shí)操控設(shè)備。

●可快捷安全的更換力量感應(yīng)元。通過力量感應(yīng)元的轉(zhuǎn)換，可以改變檢測量程，同時(shí)改變感應(yīng)解析精度（0.001g~0.0001g）以適應(yīng)不同的樣品分析。

●提供視頻和圖片捕捉功能，可將重要樣品的試驗(yàn)進(jìn)行全程錄像，與該試驗(yàn)的其它檢測數(shù)據(jù)和應(yīng)變曲線同步顯示到軟件窗口，并同步保存到可追蹤溯源的數(shù)據(jù)庫內(nèi)。

●每秒4000組的數(shù)據(jù)采集率，能夠捕捉到樣品發(fā)生變化時(shí)的精確時(shí)刻，拒絕漏判和誤判。

三 實(shí)驗(yàn)程序：

單壓縮、循環(huán)測試、壓縮保持測試、松弛特性測試、蠕變特性測試、全質(zhì)構(gòu)測試、拉伸測試、壓縮測試、彎曲測試、剪切測試、穿刺測試、肉嫩度測試、凝凍強(qiáng)度測試、卡拉膠-魚糜凝膠-可得然膠-瓊脂強(qiáng)度-親水凝膠測試、面制品測試、米制品測試、水產(chǎn)品測試、粘合測試、壓縮模量、彈性模量測試等。軟件同時(shí)支持快速自定義添加測試模式。

四 主要技術(shù)參數(shù)與特性

●力量感應(yīng)元大?。?5Kg  （0.5、1、2、5、10、20、25Kg可任選）

●力量解析精度：0.001g~0.0001  （實(shí)時(shí)同步顯示）

●儀器具備多重保護(hù)功能：緊急制動(dòng)、上下極限控制、力量感應(yīng)元過載保護(hù)（可自定義的超標(biāo)預(yù)警設(shè)置）、檢測數(shù)據(jù)加密。

●測量臂量程：0~310mm

●位移解析精度：0.0001mm（實(shí)時(shí)同步顯示）

●檢測速率：0.001~45mm/s

●數(shù)據(jù)采集率：最高4000組/秒，可勾選：200、500、1000、2000、4000

魚丸肉丸香腸火腿肉制品的硬度彈性分析儀魚丸肉丸香腸火腿肉制品的硬度彈性分析儀